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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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今年的乌镇水灯会已于2月8日登场,将延续至3月2日元宵节,在西栅景区元宝湖至龙形田一带,精心布置了寓意吉祥、璀璨夺目的灯笼,形成了熠熠生辉的喜庆景象,重现了昔日乌镇灯会的盛景。
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记者昨天了解到,在嘉兴,各大景区也为市民奉上了精彩的元宵大餐,不管是脱胎于“鳌山灯会”的新塍元宵民俗文化节,还是乌镇的水灯会,抑或是海宁的硖石灯彩,都会将“过年”推向新的高潮。
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青莲食品供应链总经理崔群峰在接受记者采访时透露,虽然为世界互联网大会供肉已积累了多年的经验,但是依然容不下一丝懈怠,从订单下达到落地生产,从视频监控到环节交接,每一块猪肉都要在青莲食品的全程互联网信息追溯体系中被牢牢掌控,“我们成立的30多人互联网专项小组,在每天晚上9点半订单到来之后,生产、分配、封存、发车……24小时跟踪供货流程,确保顺利完成供货任务。
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”不少老客户打电话来询问情况,他每天都要重复上面的话不知道多少次。
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接下来,青莲研究院将以全产业链大数据为基础,引入AI技术,实现“膳博士”猪肉产品一物一码全程溯源,打通生产企业与消费者之间的沟通渠道,实现从产品源头到终端消费者的全链条追溯。
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