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菱有四种吃法,即嫩菱生食、老菱煮食、菱肉做菜和制作风菱。
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早竹又名燕竹,立春前后燕子飞来时萌生,笋形细长,味亦甘,雅称燕来笋。
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祝廷锡《竹林八圩志》卷三物产记:《县志》著之:相传竹林道院东侧有地一弓,产笋甘脆异他处。
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(日本青木正儿著《中华名物考》谈到雪片糕制法,转引《清俗纪闻》文,或许于庄史雪片糕有参考价值。
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清末,湖面已小,“周约二十亩”,今则更小。
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